糸島・岐志(きし)の牡蠣小屋
牡蠣の価格は、季節ごとに若干変動しますが、どの牡蠣小屋でも大体1000円が相場です。
牡蠣を注文して、自分たちでバーベキューみたいに焼いて食べるスタイルが特徴です。
焼き牡蠣が中心ですが、牡蠣以外の魚介類やソーセージなども販売しており、牡蠣小屋ごとに品揃えに特徴があります。
ガス焼き、炭火焼きのお店がありますので、お好みで選んでください。
土曜・日曜はとても賑い、1時間待ちも発生しますので、早めのご来店が良いと思います。
森と水が育む「海のミルク」
グリコーゲン、たんぱく質、鉄分などを豊富に含むカキは別名「海のミルク」とも言われるほど栄養豊富です。体に栄養を蓄える秋から冬場が旬で、この時期が最も身が太って風味も増します。
糸島のカキ小屋はここ数年、ブームと言ってもいいほどの人気で、新鮮で安全なことと、身が大きく、お求めやすいお値段が特徴。価格も漁協所属のお店では統一されていますので、あちこち比べたりせずとも安心してお買い求めいただけます。